Lidah Kucing

Akhirnya, kesampean juga buat lidah kucing (maafkan bunda.. permintaannya baru bisa dilaksanakan hari ini).

Pertama kali coba, awalnya ragu2..kenapa kocokan telur tidak mengembang dengan sempurna..?akhirnya ambil telur yg baru dan coba sekali lagi... ternyata mengembang juga (mungkin telur sebaiknya tidak langsung dari kulkas)

berikut resep lidah kucing ala Gun

300gr tepung terigu
300gr mentega
150gr gula pasir
1bks vaneli (optional)
1/2sdt soda kue
2 kuning telur
2 putih telur
sedikit garam


CARA MEMBUAT :

ADONAN 1

ayak tepung terigu dan soda kue
kocok mentega dan gula sampai rata,masukan vaneli.
setelah rata, masukan kuning telur kocok rata, masukan terigu sedikit demi sedikit,kocok sampe rata , diamkan.

ADONAN 2

Kocok putih telur dan garam sampai kaku.


Campur adonan 1 dan adonan 2 secara manual sampai rata.


adonan siap di cetak, caranya :

masukan dalam kantong segitiga (sebaiknya pakai 2lbr), lubangi ujungnya , tekan dan cetak pada loyang lidah kucing (isi cuma 1/2nya)

panggang dalam api sedang (jika sudah matang 1/2 nya, baiknya loyang yg atas pindah kebawah dan loyang bawah pindah keatas biar tidak gosong) sampai matang.


selamat mencoba.